Originario del sur de Asia, el cardamomo es una especia derivada de las semillas de la planta Elettaria cardomomum, perteneciente a la misma familia botánica que el jengibre y la cúrcuma. Tradicionalmente utilizado en la cocina india y en Oriente Próximo para infusionar el café, el cardamomo es conocido por aportar notas especiadas con cuerpo y tener un efecto energizante. El aceite esencial de cardamomo también se utiliza en aromaterapia y perfumería, porque crea una sensación de calidez y sensualidad. Con un aroma tan potente, basta una pizca para obtener una fragancia versátil y adictiva.

El cardamomo es la tercera especia más cara del mundo, por detrás del azafrán y la vainilla, y ha sido bautizada como «la reina de las especias». Su aroma es apreciado desde hace miles de años: las civilizaciones romana y griega introdujeron el cardamomo entre sus aceites para crear perfumes aromáticos, e incluso en la época egipcia, Cleopatra quemaba cardamomo como un tipo de incienso. En el blog de hoy aprenderemos más sobre esta especia: ¿Cuál es su perfil olfativo? ¿Qué variedades de cardamomo se utilizan en perfumería? ¿Dónde se puede encontrar cardamomo en el mercado de las fragancias?

¿Qué tipo de cardamomo se utiliza en perfumería?

El cardamomo se cultiva en todo el mundo, en Guatemala, Malasia y Tanzania, aunque en la industria de las fragancias se prefiere el cardamomo procedente de Guatemala. El cardamomo guatemalteco suele ser más puro y enriquecedor, por lo que los perfumistas lo prefieren a la hora de crear sus paletas.

Existen varios tipos de cardamomo utilizados en múltiples industrias, aunque en perfumería se utiliza principalmente el cardamomo verde. El aceite esencial de cardamomo verde se extrae de las semillas de la especia mediante destilación al vapor para liberar un perfil olfativo fresco, especiado y chispeante.

¿A qué huele el cardamomo?

El cardamomo verde es chispeante y fresco, con notas de eucalipto y menta, que aportan iluminación e intensidad a las colonias y avivan los sentidos. En general, el cardamomo es una fragancia aromática refrescante que combina tonos picantes y dulces, formando en última instancia una nota media energizante. El aceite esencial fragante se describe con cuerpo, embriagador y resinoso. Estos tonos cálidos proporcionan una mezcla de notas hespérides y picantes, lo que significa que el cardamomo es perfecto para la industria de la aromaterapia, para aliviar la ansiedad y la aprensión, así como para formular fragancias.

¿Se puede utilizar el cardamomo con otras fragancias?

El cardamomo complementa cientos de mezclas de perfumes. La combinación única de sus tonos diferentes fragrantes lo hacen prácticamente complementario a todas las familias de fragancias. Por ejemplo, el cardamomo se elige a menudo como ingrediente principal en fragancias cítricas debido a su componente cítrico ascendente. Esto significa que se puede amoldar perfectamente a una sabrosa naranja, a un limón fresco o a un pomelo picante, para crear fragancias redondas.

¿Es el cardamomo un olor masculino?

El cardamomo es un ingrediente multidimensional, lo que significa que se adapta bien a una amplia gama de fragancias, ya sean de perfiles masculinos, femeninos o unisex. Su capacidad para realzar los diferentes componentes de la fragancia permite una serie de combinaciones aromáticas aplicables a diferentes mercados de consumo. Por ejemplo, si se combina bien con vainilla o sándalo, la composición puede ser especiada y cremosa, o incluso cálida y dulce si se mezcla con notas florales blancas.

¿Qué fragancias del mercado contienen cardamomo?

Una de las fragancias más conocidas con cardamomo es La Nuit de l’Homme de Yves Saint Laurent. El perfume mezcla cardamomo con bergamota, lavanda y cedro para crear un intenso y contrastado aroma masculino. También hay fragancias femeninas muy conocidas que contienen cardamomo, como Mimosa and Cardamom, de Jo Malone. Este acorde engloba notas dulces y cálidas especiadas.

Otros ejemplos son:

• Christian Dior: Dolce Vita – una fragancia cálida, amaderada y especiada.
• Kenzo: Jungle l’Elephant – se abre con un aroma de especias dulces, clavo y notas de cardamomo junto con vainilla, creando una fragancia cálida y dulce.
• Killian: Intoxicated – con notas de cardamomo, café, nuez moscada y canela, esta fragancia emana calidez.
• Hermès: Voyage – una fragancia unisex con notas de salida de cardamomo, limón y especias.

Se hace evidente que el cardamomo es un ingrediente muy preciado y versátil utilizado ampliamente en la industria de las fragancias. Para Iberchem es un orgullo, además, poder abastecerse de cardamomo para sus creaciones de forma responsable gracias a su asociación con Nelixia, proveedor de materias primas que ofrece ingredientes 100% naturales, 100% trazables y de origen ético. Iberchem comparte con Nelixia la misión de avanzar hacia una cadena de valor más sostenible, respetando a las comunidades productoras de todo el mundo. Para saber más sobre por qué es importante que el cardamomo se obtenga de forma sostenible en toda la cadena de valor, visita nuestro blog y lee nuestra entrevista más reciente con Carole Bernard, del departamento de Compras de Iberchem.